十一长假饮食该注意什么

十一长假即将到来，好友亲戚难免要聚在一起把酒言欢，平日饮食中难得的各色佳肴也都摆上桌面。饱餐一顿后，又出现胃胀等消化不良的感觉，更郁闷的是等到节日过后，体重又增加了许多。特别是对于女性朋友，还长时间的节食努力，完全变成泡影了。

这种暴饮暴食的饮食方式并不可取。由于短期内连续聚餐，会使胃肠道在短时间内负担过重，还容易摄入大量脂肪导致体重增加。如果再大量饮酒，还可能加重肝脏负担。

节日期间饮食要有规律，一日三餐定时定量，其他时间不要吃太多零食，肉类和海鲜类食物应浅尝即止。少吃油炸食品，如果脂肪摄入过多，容易导致活动能力降低。

不要忽略了维生素的摄入，如维生素B1、维生素B6等，是与脑和神经代谢有关的维生素，这些维生素在糙米、小麦中含量较丰富;抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E等，在各种新鲜蔬菜和水果中含量尤为丰富。女性在月经期和月经后，还应注意多摄入一些钙、镁、锌和铁。

多喝水，以便在消化不良的时候给消化系统小小的推动力。水并不能减轻酒精的作用，但能增加饱胀感，从而使酒精的摄入量减少，并能补充体内水分。

另外，可以利用假期时间制作些汤、羹及粥等平时没时间慢慢制作的食物。