营养学家揭露蜂蜜的10个秘密

天然蜂蜜是大自然赋予我们的健康食品，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，除了味美可口，还会让你感觉浑身焕发活力，使你更年轻。其实蜂蜜还有许多其他功用。美国媒体近日就为我们揭露了蜂蜜的十个真相，看看哪些是你还不知道的吧!

1、蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂，它甚至对某些疾病有疗效。

2、蜂蜜的PH值大约是3到4，大约18%的成分是水。由于蜂蜜是一种非常稳定的物质，如果妥善保存，可以几百年不变质。

3、蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵，因此不会增加你被细菌感染的风险。

4、蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。

5、蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式，因此无法继续分解。这使它可以直接通过小肠进入血液，不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题。

6、蜂蜜是睡眠时燃烧体内脂肪的最佳燃料，因为它的果糖含量跟葡萄糖的果糖含量是一样的。

7、蜂蜜是治疗烧伤的最好物质。蜂蜜可以有效缓解疼痛，使患处快速康复，而且不会留下疤痕。

8、科学家在蜂蜜里已经发现多种维生素和抗氧化剂，其中，抗氧化剂——松属素，只有蜂蜜里才有。

9、蜂蜜是治疗小儿咳嗽的一种既安全又有效的方法，它在这方面的疗效甚至比非处方药还好。

10、最近的一些研究显示，在锻炼前、后吃点蜂蜜的运动员，比不吃蜂蜜的运动员的体能恢复得要快。