别为了吃得健康负累！

　　我们也在宣传如何健康营养饮食，毕竟，国内外学者公认平衡膳食、科学进餐是维护健康的基石。但是，当一些读者述说着在我们看来有点极端的饮食习惯时，想说，这不是我们所想的。我们是希望帮你建立起健康饮食的理念，无论是专家建议还是个人经验，如果你感兴趣，不妨尝试一下，在不断的体验中，寻找属于自己的“色香味”。

　　余西东的故事 余西东也不知从何时起，有了一种怪僻，只要一提到食物，他的脑海里首先就会考虑到这种食物是否对健康不利。 是啊，还能吃什么?牛，疯了;猪，搞不好是被瘦肉精减过肥的;水果没准被转基因了。余西东说，他已很久不吃牛肉了，也不吃猪肝，因为从一篇报道上得知，带瘦肉精的饲料给猪吃了，大多停留在肝脏和肾脏中，吃了会引起高血压和哮喘。有个朋友建议他戒掉牛奶，因为其中可能有抗炎成分。另一个朋友则劝他吃素，既健康又环保，还时尚。结果、他寡淡无味地吃了许多青菜豆腐之后，又读到了蔬菜中农药超标的新闻…… 是的，经常有营养专家奉劝大家，蔬菜不能使劲洗，否则营养损失严重;而另一些专家说，蔬菜中带有致命的污染物，至少浸泡20分钟。有些专家推崇生食主义，认为生蔬果有营养;另一些专家又说，食物不经过加热，容易造成感染，一旦引起中毒性痢疾，你就有性命之虞。 一波接一波的健康食品浪潮中，余西东只剩下东倒西歪的份儿了。

　　又到周末，余西东和几个同事一起出去吃饭，同事最后建议去吃西餐。余西东已经控制自己的食欲很久，本来想反驳，但太久没有和大家一起大吃特吃，在跟自己作了斗争之后，他还是和他们一起去大快朵颐，之后又陷入后悔和自责中……

　　这样的情形对于余西东已经不是第一次。太计较食品安全，不敢随意吃喝，“禁食”几天，再狂吃一顿……如此循环，痛苦不已。