最佳的草鱼的食疗方法

 在众多的鱼类里面，我们最不陌生的就应该是草鱼了吧，草鱼又名鲩鱼、白鲩、鳗鱼，是日常餐桌上的佳品。营养学研究表明，草鱼富含蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、维生素B1维生素B2、烟酸等，其营养价值与青鱼相近。所以我们可以用草鱼做食疗，那么最佳的草鱼的食疗方法有哪些呢?

1、用酒化鱼胆2枚，温服催吐，治一切骨鲠咽喉(鱼胆有毒，只宜用于催吐，不宜内服)。

2、草鱼红烧或清蒸食用。暖中补胃。

3、草鱼冬瓜汤：鲜草鱼250-500克一条，去鳞、鳃及肠杂，先用植物油炸至金黄色，与去皮的冬瓜500-1000克同煮汤，用食盐调味食用。有祛风，清热，平肝作用。适用于肝阳上亢高血压，头痛等症。

4、补中气：体质虚弱，中气不足者，可常食鲢鱼头做汤菜。

5、治咳嗽症：鲢鱼切粉，加姜、醋煮食。

6、治水肿：鲢鱼1条，加赤小豆等煮食。

7、草鱼l条(约750克)，鲜菊花瓣30克，宁夏枸杞15克，火腿10克，冬笋40克，椒粉3克，葱l5克，料酒30毫升，精盐6克，味精2克，生姜l0克。枸杞用温水洗净，鲜菊花瓣用盐水洗净。生姜、冬笋、火腿切片，葱切段。将草鱼去鳞、腮、内脏，洗净，两边各划5刀，在姜片、葱段、料酒、精盐中腌30分钟后放入蒸盘中，火腿片、笋片、枸杞子、菊花(一半)摆在鱼的两边，上笼蒸熟后，再撒上另一半菊花即成。有滋肾、平肝、乌发的功效，适用于肝肾亏虚而致的早生白发。

8、草鱼头1个、水发木耳50克、油菜50克、冬瓜100克，熟猪油100克，精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、花生油各适量。将鱼头刮净鳞，去鳃片，洗净，在颈肉两面划两刀，放入盆内，抹上精盐。冬瓜切片，油菜片成薄片，木耳择洗干净。炒锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面呈黄色时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火炖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉，烧沸出锅装盘即可。此菜肴鲜嫩肥香，清淡味美，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和锌，是孕妇滋补佳品。

以上这些都是我们给大家介绍的一些草鱼的最佳的食疗方法，通过这些方法我们能够知道哪些方法可以更好的了解草鱼的饮食疗法。