吃海鲜之前的饮食之道

 马上又到了海鲜上市的时节了，其实我们可以适当多吃一些海鲜，这些海鲜都是含有很多营养元素，这些都是十分有利于我们的身体健康，但是并不是说海鲜可以随便吃的，吃海鲜的讲究也是比较多的，但是你在吃海鲜之前有考虑过这些问题吗?下面我们就给大家说说吃海鲜之前的饮食之道。

1.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

2.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死，因为一种通常被认为对*无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

3.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。

4.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。

5.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被*吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

如果你真的喜欢吃海鲜的话，那么你也要保证在吃海鲜之前至少要了解这些饮食之道，只有这样我们才能更好的保证我们的身体健康，不知道你为吃海鲜之前有没有做好准备呢?