一谷补一脏 五谷杂粮的吃法有讲究

相信大家都知道常吃五谷杂粮对我们的健康有很大的帮助。那么大家知道五谷如何滋养我们的五脏呢?如何食用效果最好呢?下面，大家就跟我一起来看一下吧。

一、小麦补益五脏之心

小麦被称为“五谷之贵”，中医上说小麦中药味甘，性凉，能养心安神，除烦益气。小麦能除热、止烦、润燥、利小便、善补心气。所以说，小麦重养心。

二、高粱补益五脏之肝

中医认为，高粱性平味甘、涩、温，能和胃、健脾、止泻，有养肝益胃、益脾温中、催治难产等功能。

三、小米补益五脏之脾

中医上说小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经;具有健脾和胃、补益虚损，除热，解毒之功效。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。

四、大豆补益五脏之肾

大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

五、大米补益五脏之肺

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

以上介绍的五谷的食用功效，希望可以给大家带来帮助。大家可以根据自身情况选择食用哦。现在大家什么都追求精致，生活也是。可是，还是建议大家在饮食方面多食用粗粮哦。