方便面的认识误区有哪些

方便面在短时间之内用热水泡熟即可食用，快速方便。不少朋友在繁忙之余都会选择方便面来充饥。方便面是很多人都爱吃的一种食品。但长期以来人们对方便面的认识也存在很多的误区，一直把方便面视为垃圾食品。那么方便面是垃圾食品吗?方便面的认识误区有哪些?

误区之一：方便面的营养不完全，缺乏蛋白质、维生素和矿物元素。

事实上，除了婴儿可以只吃一种食品——母乳外，没有任何一种食品可以提供全面营养，也没有任何人只吃一种食品就可以完全满足身体生长、发育、繁殖等的营养需求。一个人最好每天吃10~30种以上的食物，才能满足*营养和饮食多样化的需求。

据沈教授介绍，方便面被日本评为20世纪最伟大的发明之一。2003年全球方便面的消费量约为652.5亿份，其中大约1/3是被中国内地消费 掉的，年人均21份。方便面作为一种主食方便食品，其最大特点是方便快捷、口味好、价格便宜、保存期较长。要求每包售价1~2元左右、80克~120克的 中低档方便面做到“合理膳食、均衡营养”，从技术上讲是完全可以做到的，关键是价格和定位问题。