蜂王浆是食品还是药

近来，有一些朋友向我咨询有关蜂产品的问题，在这里做一简单介绍，供朋友参考。

    蜂王浆是蜂群中5—15日龄的青年工蜂采集大自然百花的雄性精子—花粉和花蕊分泌的花蜜为原料，经消化、吸收，由上颚腺和舌腺分泌的乳白色至淡黄色奶油状物质。故蜂王浆又称蜂皇乳、王浆、蜂乳等，是蜂王终身独享的专用食物。蜂王浆含有大量蛋白质、糖、脂肪、类脂物质和无机化合物。蜂王浆中含有*必需的8种氨基酸以及其他氨基酸。在脂肪酸中含量最多的是10—羟基—△2—癸烯酸(10—HAD)，是蜂王浆中所特有的，又称王浆酸，具有抗菌杀菌及抗肿瘤作用。王浆所含激素如性激素对更年期女性十分有益，所含的类胰岛物质有利于糖尿病人，还含有丰富的B族维生素和胆碱等重要的生命活动物质。蜂王浆具有增强机体抵抗力，促进组织再生等功能，是一种极好的滋补、营养品。

　　△王浆服用方法：①王浆与蜂蜜的比为1：2;②宜饭前半小时空腹服用，最佳时间是清晨和晚上临睡前服用;③严禁沸水，最好是以30℃以下少量的温水服下。

　　蜂胶是蜜蜂从植物的芽苞、树皮或树干上采集的树脂，并混入其上腭腺分泌物，蜂蜡和少量花粉加工而成的一种具有芳香气味的胶状混合物。蜂胶含有多种化学成分，主要是黄酮类化合物、酸类化合物、醇类化合物等，因此蜂胶具有抗菌、消炎、止痛、止痒、抗氧化、活血化瘀，促进局部组织再生以及软化角质等作用。这类产品非常珍贵，故被称作“紫色黄金”/“软黄金”。

　　蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储存在巢中。人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜。从食品角度而言，蜂蜜属于植物性食品。由于蜜源的不同，因此蜂蜜也有种种的不同。