7种食物好吃又健康

据《纽约时报》报道，美国营养学家博登博士，通过刊文告诉我们7种好吃又健康的食物。

　　1.甜菜博登博士说，甜菜被认为红色菠菜，因为它们是癌症克星,还是叶酸以及天然红色色素丰富的来源。

　　食用方法：生吃，或磨碎做成沙拉。加热会降低抗氧化能力。

　　2.卷心菜富含丁烷（一种促进抗癌酶生成的化学成分）等营养素。


　　食用方法：凉拌，或放在汉堡和三明治内。

　　3.唐莴苣一种富含类胡萝卜素，延缓眼睛老化的绿叶蔬菜。