青稞

[俗名]莜麦、油麦。 [性味]性平，味咸。 [功效]补脾养胃，益气止泄，强筋力。 [宜食]适宜脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏之人食用。 《本草纲目拾遗》：“下气宽中，壮筋益力，除湿发汗，止泄。” [忌食]性平养胃，诸无所忌。 [按语]在中国西北、华北及内蒙、西藏等地均有栽培，当地群众以之为粮食用。《药性考》：“形同大麦，皮薄面脆，西南人倚为正食。”《维西见闻记》：”经年一熟，七月种，六月获， 炒而春面，入酥为糌粑。”