海带含谷氨酸 泄热利水还祛脂

海带含有大量的钾元素，有助于治疗甲状腺肿大。海带还具有利尿，预防高血压的作用等等。几天介绍几款海带食谱，让大家在这个夏季吃得更健康。

冬瓜香菇海带汤

原料：虾米40克，冬瓜400克，鲜海带200克，鲜香菇20克，黄芪5克。

配料：姜、精盐、大葱、酱油、白酒各适量。

做法：

1.将海带用水洗净、切丝;

2.虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻，浸过的水滤清留用;

3.冬瓜去皮切块;

4.将海带、虾米、香菇和黄芪连浸过的水同放入锅中，加适量清水，放葱段、姜片，煮约30分钟;

5.再加入冬瓜同煮至熟，然后加入酱油、白酒、精盐调味即可。

功效：健脾利水，轻身增智。

绿豆海带汤

原料：鲜海带200克，大米30克，绿豆60克，陈皮6克，冰糖适量。

做法：

1.把海带洗净切成细丝，用开水烫一下，捞出，控净水;

2.绿豆、陈皮分别洗净，绿豆先浸泡2个小时;

3.往砂锅内倒入清水适量，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用大火烧开，改用小火煮至绿豆开花，再放入冰糖即可。

功效：健脾利湿，清热除烦。