坐月子的过程中可以食用香菇吗

坐月子可以食用香菇吗？香菇是一种常见的食用菌类，在很多菜中都能够见到它的身影，而且它的香味十分浓郁，是提味的佳品，营养价值很高。但是由于坐月子的女性在饮食上有很多的注意事项和饮食禁忌，很多人会为坐月子的人能否吃香菇。答案是可以的。而且香菇还有以下功效。

香菇的营养价值

1. 提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

⒉ 延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

⒊ 防癌抗癌

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入*后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

⒋降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

⒌ 其他疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

由此看来坐月子的人不但可以吃香菇，而且吃香菇还有很多的好处。但是专家提醒大家在吃香菇时要注意其吃法，最佳的吃法还是要炖着吃，这样才万无一失。