紫山药营养高 健脾补肾功劳大

紫山药是一种药用价值很高的食材，如果我们能在生活饮食中常常食用，那不止可以帮助我们提升自身的免疫力，还能帮助我们降低血压和血糖，因此，它对于中老年人的日常保健来说不止是佳肴还是天然的优质保健品。

紫山药的功效与作用

紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，它有滋肺益肾, 健脾止泻, 对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。

富含薯蓣皂(天然的DHEA),内含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。

紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。