盘点生活中 八大防癌特色蔬菜
人们的生活水平越来越好了，过去的温饱问题现在也就不是问题。现在人们越来越注重饮食的营养，可是每年患癌症死的人还是那么多，有些癌症可以通过药物治疗能治愈，有些前期癌症还可以通过食物治疗。人们在生活中还可以吃一些预防癌症的食物，很多蔬菜都有这个功效，现在就给介绍几种日常生活中防癌的蔬菜。
萝卜
有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚，实验表明可减少动物肿瘤的生长。
老中医特别推崇萝卜，希望大家多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜，不但能防病治病，同时有防治癌症的作用，近年发现锌元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。
有健胃脾、助生津及益气补中之功效，对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜，富含维生素A源(胡萝卜素)，是“防癌系统”的营养成分。
扁豆
有补脾除湿，消暑解毒等作用。
本品仅用于脾气虚弱，湿浊内阻的胃肠道肿瘤，扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增进消化吸收功能。
茄子
性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。
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