巧吃菠菜治疗便秘

 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。而且菠菜富含纤维，有促进肠道蠕动的作用，可通肠导便。所以可以有效的预防便秘的问题，我们都是可以吃的。下面我们就给大家一个菠菜的做法吧。

鸡蛋菠菜饼的制作步骤：

原料：菠菜泥1小碗、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。

做法：

1、鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀;

2、选择一个较小的平底锅，烧热以后放入少量的油，倒入一半的鸡蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固;

3、将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火继续煎;

4、当蛋液表面凝固以后，用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来，再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟;

5、将煎好的蛋饼切成小块，摆盘，用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。

小贴士：

1、因为鸡蛋饼比较厚，所以煎的时候要用小火慢慢煎，不然朝下的一面容易糊;

2、在给鸡蛋饼翻面的时候，可以用直接翻或者借助锅铲翻面。

上面我们就给大家说了菠菜的做法有哪些，当然菠菜的做法是比较多的，我们可以根据我们自己的情况来选择比较适合自己的菠菜的做法。