最合适的下酒菜有哪些

 现在天气渐渐的变暖了，我们的朋友间的聚会也多了起来了，当然聚会就免不了要喝酒，这个时候我们就要吃很多的下酒菜，但是并不是所有的下酒菜都是适合我们的，有些也是可能会影响我们的健康。

1、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，进入*在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

2、做几款富含蛋白质的菜。酒水入肠，会影响*的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。

3、备几款碱性食品。鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。

上面这三个都是比较适合我们在喝酒的时候吃的一些下酒菜，这样我们才能有效的保证我们在喝酒的时候让我们的饿身体更加的健康。