豆角

"豆角"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
 
热量(千卡)  30 硫胺素(毫克)  .05 钙(毫克)  29

蛋白质(克)   2.5 核黄素(毫克)  .07 镁(毫克)  35

脂肪(克)   .2 烟酸(毫克)  .9 铁(毫克)  1.5

碳水化合物(克)   4.6 维生素C(毫克)  18 锰(毫克)  .41

膳食纤维(克)   2.1 维生素E(毫克)  2.24 锌(毫克)  .54

维生素A(微克)  33 胆固醇(毫克)  0 铜(毫克)  .15

胡罗卜素(微克)  .6 钾(毫克)  207 磷(毫克)  55

视黄醇当量(微克)  90 钠(毫克)  3.4 硒(微克)  2.16