竹菜板易藏甲醛 选购要留心

随着生活水平的提高，大家对细小的食物也越来越重视。从家具、地板到墙壁油漆，甚至贴身穿的衣裤，人们对甲醛的防范无处不在。近日，切菜板据说也容易释放甲醛。赶快来看一下吧。

竹菜板之所以会释放甲醛，主要是因为现在的竹菜板大多不是一整块的竹子，是由很多的小竹子拼接而成，而拼接过程中用于粘合的胶水不可避免地含有甲醛。此外，一些人造的纤维板，都是将一些小细木用胶压合而成，甲醛含量更多。如果我们食用了粘有甲醛的食物，可能出现食欲不振、腹胀、腹痛等症状，摄入得多还可能引起胃黏膜的糜烂、溃疡，甚至胃穿孔。

目前市面上较为流行的菜板有三类，木制菜板、竹制菜板、塑料菜板。木制菜板和竹制菜板比较常见。

木制菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物，且无需粘合，不含甲醛，缺点是不易清洗，由于吸水性强，不易风干，长时间在潮湿环境下容易发霉。从吸水性、韧性等角度来看，在柳木板、松木板、榆木板等材质中，以柳木板为最佳，使用前最好用植物油浸泡2个小时，不容易开裂。每隔半个月清洗一次，先用硬刷子沾上洗洁精刷洗，然后用流水反复冲洗干净，再用开水烫洗几次杀菌，悬空倒挂在通风的地方风干。

竹制菜板由于厚度不够，多为拼接而成，不可避免地会释放甲醛，且使用时不能承受重击。如果购买竹菜板，建议尽量选择大品牌、环保信誉好的，其拼接时所用粘合胶的甲醛含量可能会低一些。

塑料菜板较轻，容易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成，高温下易散发塑料气味，其中不合格的菜板还会有化学物析出，对身体有害。适合于切新鲜蔬菜、水果，不宜用来剁肉或切加热后的食物。

以上介绍的文章，详细的给大家介绍了不同菜板的优缺点，大家可以根据自身需求选择哦。