该掌握哪些使用微波炉的窍门

 我们的很多的家庭都是有微波炉的，但是我们一般都是选择微波炉来加热食物的，但是我们有的时候会发现加热食物的时候的效果并不是我们特别的满意的，那么生活中我们应该掌握哪些使用微波炉的窍门呢?

窍门一：

食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。

窍门二：

食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。

窍门三：

微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

窍门四：

微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。

鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。

窍门五：

在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料(如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等)，可达到加热不能做到的满意效果。

如果你想让你家的微波炉在你生活中发挥更大的作用，那么我们在生活要注意的一个问题就是，我们应该学会上面我们给大家介绍的窍门。

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