塑料袋打包热食可能致癌

工商执法人员与专家对餐盒进行初步认定(资料图片)。记者 张斌 摄

3·15期间，有媒体发布调查数据称，北京餐馆的一次性餐盒合格率仅7成，存在不少健康隐患。而记者调查后发现，比不合格的塑料餐盒更可怕的是，塑料袋也被不少餐馆当成了盛装食物的容器，严重威胁着人们的健康。

塑料袋装食物温度不能超100度

在早餐点，常能看到热气腾腾的油条、包子刚一出锅，马上就被装进塑料袋，递到顾客手里;在大餐馆，吃不完的水煮鱼或大份汤菜，因为包装盒装不下也常被一股脑儿倒进塑料袋里打包带走;在各大小桂林米粉店，打包的米粉也在滚烫的状态下被装进了塑料袋……国际包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出，塑料袋打包热食，会对*造成很大危害。

董金狮表示，有些塑料袋会添加一些增白剂、荧光粉，它们除了有潜在致癌性，还会破坏*的免疫力。如果使用非食品用塑料袋打包食物，其中含有的聚氯乙烯经加温加热后，就易产生二噁等有害物质，引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病。

即使使用食品用塑料袋，因其成分多为聚乙烯，只要在110摄氏度以下就不易分解，所以装温度不超过100摄氏度的含水食物时，一般没问题。但油条等刚出锅的油炸食物，温度远远超过了食品袋的耐受温度，可能导致有害物质的产生。轻者可能头晕、恶心，重则有致癌可能。孕妇如果中毒，胎儿出现畸形的几率很大。另外，如果塑料袋中重金属超标，会对血液系统和智力发育造成影响。