养肺汤，教你如何保健康

中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高*的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。但食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合，以熬粥、煮水饮用较佳;食用绿豆，适宜于内火旺盛的人群;而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于个体素质差异较大，服用时要根据个人情况选食，并切忌同食辣、咸、腻食物。下面介绍几款清肺、润肺、养肺的汤类，不妨根据自己的身体状况选其一二。

清肺汤

做法有三种：①雪耳、莲子、百合、排骨汤。选雪耳75克、百合100克、排骨500克，清洗后加水把材料一起放入煲内煮沸，煲3小时。②桑百皮、百合、排骨汤。选桑百皮50克、百合75克、淮山适量、排骨或瘦肉500克，清洗干净加水，一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。③琵琶叶茶。选琵琶叶、夏枯草、菊花、黄糖适量，清洗后加水煮沸煲半小时。

润肺银耳羹

做法：选银耳5克、冰糖50克。将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后，摘去蒂头，拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬2至3小时;加入冰糖，直至银耳炖烂为止。