肺结核病人的饮食原则

肺结核病人应遵循的饮食原则有以下几点:

1,热能供给 多数肺结核病人长期有不规则的低热症状,故机体的热能消耗比正常人要多.因此,对于他们来说,热能的供给亦应稍高于正常人,以满足病人的生理需求及疾病的消耗.

2,蛋白质 肺结核病人大多都身体消瘦,抵抗力差,这与机体消耗增多,蛋白质分解增强有关.另外,蛋白质也是结核病灶修复的主要原料.故肺结核病人宜给予高蛋白质饮食,如乳类,蛋类,鱼类,肉类,动物内脏和豆制品类等食物为主.牛奶中含有丰富的酪蛋白和钙质,病人可经常食用.

3,碳水化合物 碳水化合物是*的主要供能物质,约占总热能的60%左右,主要来源于主食及蔬菜,水果和糖类.摄入量一般不加限制,但是肺结核病人伴有糖尿病时,碳水化合物的供给量每天应限制在200-300克左右.