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伏天的消暑小食——什锦白凉粉

  • 时间:2016-07-21

到了伏天以后,天气越发的炎热,很多人都是越来越不愿意吃饭,而做饭的人更是不想进厨房,所以,今天要给大家推荐的美食就是最适合夏天消暑的美味——什锦白凉粉,做起来简单,不怕烟熏火燎,吃起来更是冰凉爽口。

食材主料:白凉粉1袋、冰糖1块

食材辅料:开心果适量、山楂片适量、葡萄干适量、芝麻糖适量、炼乳或椰奶适量 

制作步骤:

1、首先准备好所有的原材料。

2、白凉粉倒入容器中,加入200g冷水搅拌均匀。

3、锅中加入1000g水,用大火煮至沸腾。

4、水烧开后,接着倒入200g搅拌均匀的白凉粉液体,注意一定要一边慢慢的倒入锅中一边不停的搅拌,一直煮到液体沸腾,然后关火。

5、将煮好的凉粉水倒入准备好的模具,如果没有模具就用保鲜盒或者大碗也可以。

6、等液体彻底冷却以后,将其放入冰箱冷藏,吃的时候倒出来切成大小合适的块。

7、炒锅中加入冰糖,再加适量清水,用小火熬成黄色粘稠的液体。

8、将山楂和干果拍碎以后混合在一起。

9、准备吃的时候,碗里放入切好的白凉粉,然后再倒入山楂和干果碎,最后淋上炼乳,或者椰奶,夏天吃真的是太解暑了!

温馨提示:白凉粉的主要原材料是魔芋粉,所以饱腹感很强,并且吃起来的口感非常像果冻,而且魔芋的热量特别低,所以白凉粉非常适合作为夏天减肥时的代餐。

以上就是什锦白凉粉的制作方法,非常简单,而且随吃随做,既新鲜又美味,其中用到的水果和干果可以根据自己的口味进行调整,或者干脆用果汁代替也可以,而且最主要的是,白凉粉的热量超低,很适合减肥时食用哦。

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