如何吃玉米能够保证其营养

相信很多人都说玉米是好东西，所以说大家都比较喜欢利用玉米来保证其所需的营养，既然这样，那么，今天我们就一起来对如何吃玉米能够保证其营养的相关内容做了解，希望大家看完以后能够知道玉米应该怎么吃。

玉米的营养功效：

玉米可说是五谷杂粮中最好的抗癌产品，其含有丰富的膳食纤维、玉米黄素、维生素B6、菸硷酸等成分，且有刺激肠胃蠕动之功能。女性摄取玉米可有助于美容及让皮肤更细腻的功效，同时也可以延缓老化，甚至有抑制皱纹产生之作用。长期服用玉米，也可以降血脂及降低血清胆固醇。

玉米浓汤

原料：玉米粒，黄油，牛奶，面粉，高汤。

做法：

1、炒锅加热，放入黄油将其融化;

2、放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开;

3、倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒;

4、玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状;

5、将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

红豆玉米糕

原料：玉米粉，红小豆，西米，白糖，熟猪油等各适量。

做法：

1、将红小豆中的杂质挑干净，用水清洗干净，放在锅内加入适量的水，用大火将红小豆烧开后，改用小火焖至熟，加入白糖煮至完全溶化;

2、西米洗干净后，放在水中浸透，加上做好的红小豆汤中，边加边搅拌，直到西米完全透明为止;

3、将玉米粉放在碗里加水调好后，慢慢加入红小豆汤中，边煮边搅拌，煮到有弹性时停火;

4、取一个干净的长方盆，内壁涂上油，将煮好的红小豆玉米粉糊放在蒸锅中，用大火蒸半个小时左右取出晾凉;

5、将凉透的玉米糕扣在干净的案板上，先切成长条，再改切成块或是片，放在盘中就可以食用。

枸杞鸡汁玉米羹

原料：嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤适量。

做法：

1、将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂;

2、然后放入鸡汤中煮透;

3、放入枸杞子再煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。

以上就是今天为大家整理出来的玉米到底要怎么吃才能够保证其营养的相关问题内容，如果你希望自己在保证玉米营养的同时能够享受到美味，那么，希望今天我们整理的这些玉米的做法能真正帮助你来食用玉米。