揭秘：真正的无糖食品是不可能存在

随着生活水平的提高，人们不再追求高糖食品，取而代之的是低糖或无糖的食品。然而，广告中所说的无糖食品就真的无糖呢?很多人都信以为真，其实，你被忽悠了。

含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，但它必须含有糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。但是，无糖食品真的无糖吗?

首先，不是没有甜味儿的就是无糖的。无糖中的“糖”十分重要，主要是葡萄糖，它也是构成血糖的主要成分。所以，无论是我们能尝到甜味儿的蔗糖或者家用白糖，抑或我们吃不出味道的麦芽糖、葡萄糖等，最后都会转化成葡萄糖成分的糖类物质。只要食品中含有葡萄糖，就会造成血糖，都不是无糖食品。

其次，真正的无糖食品是不可能存在的。因为即便没有人为地添加包括白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖在内的糖类成分，产品原料本身也是含糖的;而食品本身不含糖，但吃下去以后消化分解成的糖分也是糖。因此，即便是真正符合国际通用概念的无糖食品，也只是一种含糖量相对很低的食品。

通过上面的介绍，相信你已经了解无糖食品只是一种噱头，望消费者们擦亮眼睛选择!