三大常见蔬菜全面抑制胃癌

现在许多胃癌的发生，都是由于平时的饮食不规律演变，或者一些不良食物所致。在预防胃癌的同时我们需谨防一些诱发胃癌食物的摄入，同时也可以从食疗的方式上预防胃癌的发生， 因些下面介绍的这三种常食物，更好的帮你抑制胃癌。

大蒜

是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇(香菇食品)、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙(钙食品)等都有防癌作用，还能提高*免疫力。

胃癌对我们的健康伤害十分的大，而且治疗也需要一个过程。因此预防这胃癌的发生，从正常的饮食开始，上文的这些食物，就是最简单又天然的防胃癌的高手了。