一种最有可能防癌的蔬菜：大蒜

大蒜是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，或者说是一种调料更加确切，有了它,我们的菜品才更加的可口。除了有调味的功能，大蒜还是一味可以预防癌症的特效药，现代人可以常吃。不相信吗?你来看看吧!

恢复疲劳、补充精力

或切或做蒜泥，蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素，促进维生素B1 的吸收，有恢复体力的效果。

抗氧化、预防癌症

大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用，有望抑制癌症。

多吃则有反效果

大蒜不易消化，生吃时注意不要过多。

不过，大蒜强烈的刺激味道是很多人不能接受的，尤其是上班人士，每天面对那么多人一嘴大蒜味就太尴尬了，我们可以选择周末的时候吃些蒜，既不伤面子又能预防癌症。