低盐高钾 高血压6大饮食原则

近年来，饮食防治高血压的优势得到重视，相关的临床研究表明，低盐、低脂、高钾饮食对于降压有积极的作用，饮食治疗毒副作用小，降压效果显著，体现了饮食治疗的特色和优势。这里，小编大致介绍一下高血压患者的饮食原则。

低盐饮食：每人每天吃盐量应严格控制在2～5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

高钾饮食：富含钾的食物进入*可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常“露面”。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉等，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。

多吃鱼类：不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的人比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

果蔬不可少：每天*需要的B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1～2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙、钾、铁、镁等。

补钙很重要：有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

饮水要合理：天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等*必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对*有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4～6克茶叶(相当于2～3杯袋泡茶)冲泡，长期服用，对*有益。

值得提醒的是治疗高血压饮食要因人而异，大家可以在摸索出适合自己的饮食秘诀，不可以照本宣科。