要想健康不生病 远离这四类肉

肉是大家日常饮食生活中必不可少的一种食物。不仅因为肉还有人类所需的多种营养元素，更重要的是肉的味道让大家爱不释手。但是，有四类肉不利于健康的。下面就让我们一起看看都是那些肉类吧。

油炸食品——能量密度高

油炸食品被世界卫生组织列为十大垃圾食品之首，油炸的肉食更是“坏脂肪”的重灾区。油炸过的肉能量密度高，经常进食极易导致肥胖。

油炸食物中含有的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病最危险的食品。

在油炸过程中，一般都会产生大量的致癌物质，已有研究表明，常吃油炸食物的人，某些癌症的发病率要远远高于不吃或极少吃油炸食物的人。

罐头类食品——营养素被破坏

肉罐头中肉的营养素遭到大量的破坏，其中的维生素几乎被破坏殆尽。并且罐头制品中的蛋白质常常出现变性，营养价值大幅度缩水。

虽然海鱼是极好的肉食选择，但是不提倡吃海鱼罐头，比如沙丁鱼罐头、金枪鱼罐头等。除了鱼罐头中蛋白质被破坏的原因外，鱼罐头里还含有超大量的嘌呤，会加重痛风病、高尿酸血症患者的病情。