辣条含多种添加剂 常吃易致癌

辣条是我们平时常见的一种小零食。以其独特的口味赢得大家对辣条深深的喜爱。然而，辣条这种食物中添加剂比较多，容易致癌。专家提醒大家，辣条还是少吃为好。

辣条，又名辣丝，大多是用加工过的大豆皮辅以辣椒粉、色素等腌制而成。近日，无论是新浪微博还是天涯论坛，辣条都是热门话题，不少学生纷纷上传自己在教室请外教吃辣条的场景，5毛钱一包的辣条，也已跨出国门，在海外零售网站上架。可近日央视曝光了这些辣条对青少年的身体潜在的危害：添加剂超标，经常吃或可致癌……

12月7日下午，市区某小学门口食杂店里，辣条品种多样，售价都十分便宜，最低1包5毛钱，最高不超过5元。店主说，这类食品深受学生们的喜爱，销售颇旺。随手拿起一包“香菇肥牛”辣条，细看包装袋上的说明，添加剂一栏可谓内容丰富：面粉、水、植物油、白糖、味精、食用盐、食用香辛料，实际上是大豆制品，与真正的牛肉一点关系也没有。

学校附近一家商店的老板说：“卫龙面筋、卫龙亲嘴烧、周长江香辣丝等这种5毛钱一包的辣条，不仅中小学生爱吃，上班族也经常购买，尤其是女性上班族。”

“辣条便宜，味道又好又辣，很有嚼头，班里的同学都吃，一阵子不吃就觉得缺了些什么。”一位正在买辣条的学生说。当问她是否知道辣条添加剂超标，经常吃不健康时，几个同学点头表示知道，但是管不住自己。

一位女士正在挑选辣条，她说：“我上大学时就经常吃辣条，到现在也很喜欢，经常会来这买几包解解馋。辣条吃起来筋道，越吃越想吃，越吃越过瘾。”当问到事关健康问题时，该女士说自己吃得也不是很多，“觉得对身体没有什么大碍吧?”

笔者查看了一些资料了解到，经常吃辣条，可能会引起肠胃消化不良、便秘，还有可能诱发过敏性疾病，如哮喘，食用过多甚至能引起胃肠道痉挛。由于辣条含盐、添加剂超标，还有致癌的风险。此外，辣条大多产自南方小作坊，生产环境复杂，卫生质量得不到保障。甚至有一些无良商家为了口感，超量添加各种食品添加剂，也有可能使用工业盐、地沟油等作为生产原料，常吃存在一定的致癌风险。

一些学生家长反映，学生的自控能力较差，家长老是怕孩子偷偷购买辣条这类“垃圾”零食，希望有关部门能够加强对儿童食品的监管，为学校周边的“小零食”的质量把关，别让学生置身于食品安全的风险之中。

辣条中所含的添加剂比较多，大家在日常的饮食中，还是应该多注意。不要为了嘴上的一时痛快，而耽误了健康。