缺铁性贫血如何从食物中更好的获取铁质

女人在怀孕的初期很容易贫血，或者是一些肾虚肾气不足的女性也容易导致贫血，贫血的人会容易冷、怒和疲劳，并且脸色也很苍白，但是贫血的人经常会问为什么明明吃了补血的东西而效果不明显呢，其实单一的补血*是很少能吸收的，还是要从饮食上来调理，改善贫血合理的调理饮食是关键。

铁质含量丰富或正常却仍然有贫血现象。这主要一方面是身体制造的红血球太少，不足以运送铁质；另一方面缺乏叶酸，这种情况特别容易发生在孕妇、哺乳中的妇女、酗酒者、节食减肥者、老年人和慢性病患者的身上;还有长期素食者，维生素B12的欠缺。因此，只要你特别容易觉得疲倦、脸色苍白、寒冷、休息时或稍微用力时就心跳得很快，甚至怦怦作响，那时就应该怀疑自己是缺铁性贫血。

碰到缺铁性贫血需要补充铁质时，从食物中摄取适量的铁质，还是比较明智的选择。

在各种食物中，铁质含量最高的是动物内脏如肝和腰子、牛肉、鸡肉、海鲜尤其是煮热的蚌、干的青豆及豆荚、水果干、深绿叶蔬菜、蜂蜜、小麦麸及小麦胚、燕麦及黄豆粉。鸡蛋、牛奶和早餐谷片中也含有一些铁，但是含量不高，因此应该给小孩子食用强化铁质的早餐谷片。

不吃红肉的人，可以从鸡肉和鱼肉中摄取到铁质。而传说中的富含铁质的菠菜和扁豆，虽富含铁质，但是由于它们含有植酸，会阻碍肠子吸收铁质，因此*自它们吸收到的铁质相当少。

在另外一方面，富含维生素C的蔬菜，如番茄、椰花菜、绿花椰菜、马铃薯、包心菜，都会增加*对铁质的吸收。

在饮食中多吃一些含铁量多的，营养均衡，长期坚持，贫血的现象就有一定的改善，因为任何的药物对身体都是有影响的，尤其是现在工作忙碌的年轻女性，更应该注意自己的饮食，避免贫血的情况出现，影响自己的身体健康。