吃火锅要特别当心病从口入

冬天来了，吃火锅成为很多人聚餐的首选。但是你知道吗?火锅虽美味，却隐藏着不少健康隐患，如果吃太多，或者方法不对，都可能给身体带来疾病。那么，冬季怎么吃火锅预防病从口入呢?接下来的内容就为大家介绍一下。

首先，很多人非常喜欢吃麻辣口味的火锅，觉得这样过瘾、够味。其实，过度吃辣对*健康有着不小伤害，它会不断加重对*咽部、肠胃等器官的刺激，容易造成咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等疾病。那些有呼吸道疾病的患者，如肺结核、咽喉炎、过敏性哮喘等，也不适宜去吃较辣食物，因为辣味会刺激人的呼吸系统，使得疾病有可能进一步加重。

其次，吃火锅常常是一件花费较多时间的事儿，人们边吃边聊，一般都会持续一两个小时，甚至更长时间。其实，这对人的健康也很不利。因为，这段时间，人的肠胃在不断接受新的食物，导致胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，消化道腺体不能得到本应有的休息。同时，吃火锅持续时间较长，容易太饱，再加上食物杂乱，很有可能引起肠胃功能紊乱，还可能引发急性肠胃炎、胆囊炎、胰腺炎等严重疾病。

再次，吃火锅之时，不宜将荤素食物一起来吃，因为这样可能造成肉类食物中的病菌沾染到素食上，未经煮好便被人食用。一些生肉、生鱼等，更不应一放进去马上捞来就吃，因为那些寄生虫、病菌等如果未充分煮透就会直接进入*，给人的身体造成危害。

此外，吃火锅在大吃鱼肉的同时，不要忘了多吃一些蔬菜。因为蔬菜含有大量的维生素、叶绿素，不仅能消除油腻，补充*维生素，还能起到清凉、解毒、去火等作用。

尤其值得注意的是，一些慢性病病人食用火锅更需谨慎。鱼、虾及各类丸子含有大量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人需注意适量使用;汤中含有大量嘌呤、钠离子、钾离子等，痛风患者、肾病患者、高血压患者最好不要喝。

小编结语：吃火锅是气氛最好的聚餐方式，但是大家要注意量和方法，特别是慢性病人，吃火锅尤其要当心，如果吃火锅后出现什么不良症状应立即就医，以免造成不可挽回的损失。