饮食常识：果蔬籽防病又治病

果蔬籽，很多人都知道它是植物繁衍后代的保证，其实，它不仅有这一个作用，它还是人类获取营养的良好来源，甚至能起到防病治病的作用。如冬瓜籽可以预防心血疾病、西瓜籽清肺化痰、葡萄籽延缓衰老、石榴籽保护关节。一起来了解一下吧。

西瓜籽清肺化痰

西瓜籽味甘、性平，可清肺润肠、化痰止渴，对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜籽。西瓜籽可以单独用料理机打浆，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。

冬瓜籽预防心血管病

冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。

葡萄籽延缓衰老

葡萄籽中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用，其中还含有大量单宁和类黄酮物质，具有抗氧化作用，能延缓衰老。吃法是把葡萄籽用锤子或刀背砸碎，扔进白酒里泡酒喝。

石榴籽保护关节

石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽还可保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼着吃，牙口和肠胃功能都不太好的人可以将其榨汁喝。

通过上面的介绍，相信大家对果蔬籽防病治病的功效有了一定了解。下次你在处理和食用果蔬的时候，一定要将它们的籽留下哟。