炝虾未熟透 警惕吃出肺吸虫病

很多人为了追求鲜美，在食材还没有完全煮熟透就开始吃了，结果给身体带来了麻烦。这不，最近北京一医院收治了一名患者，因吃了未烧熟的炝虾患了肺吸虫病。医生提醒大家，虾蟹一定要煮熟了以后再吃，以免影响健康。

蔡先生(化名)近来一直咳嗽不愈，自己服用了多日抗生素仍不见好转，先后去了多家医院仍无法确诊，甚至还有医院怀疑他患上了肺结核。后来，蔡先生来到了呼吸科就诊，医生看了蔡先生拍的胸部ct后也很疑惑。蔡先生的肺部有几个空洞，既不是结节，又不是肿块，加上他也没有其他症状，一时间光看片子，也觉得这个病很特殊，似乎很少遇到过。

医生仔细询问了蔡先生的病史，问他有没有接触过宠物，有没有生吃过虾蟹。此时蔡先生终于回忆起来，在咳嗽前一段时间，吃过炝虾。找到了突破口，医院初步怀疑是生吃了虾导致的肺吸虫病，随后，蔡先生又进行了血检，结果确诊为肺吸虫病。

医生说，肺吸虫病是一种食源性寄生虫病。江浙一带人喜欢吃醉虾醉蟹的习惯，都可能使人感染肺吸虫，且人群普遍易感。当吃进生的或未熟的虾蟹后，肺吸虫的幼虫可能穿过肠壁，经腹腔向上穿过横膈而进入胸腔，最后在肺内发育成熟，产卵。*感染后经过3周至6周的潜伏期，长者可达一年至数年，有人感染后可以没有任何症状。“肺吸虫病的主要症状是咳嗽、咳痰、胸痛、头痛等，早期症状与结核病很相似，误诊率高达40%。”医生说，肺吸虫病是因生食虾蟹导致，依靠痰、粪便找到虫卵是确诊的依据，血液检查特异性很高。而感染肺吸虫后，虫体可以进入身体各器官，如进入大脑可引起截瘫，侵犯眼睛就会导致视力障碍。所以，虾蟹等一定要煮熟后食用。预防肺吸虫病其实很简单，避免在没有卫生保障的公共场所进餐;不饮生水;不要吃生的或半生的虾蟹及动物肉类。

综上所述，吃水产类的美食一定要煮熟，以免得寄生虫病。如果吃了这类美食有不适的症状，应立即就医。