茶叶中含有茶碱、鞣酸等物质，可与某些药物成分发生作用，从而影响疗效。 如茶碱有较强的兴奋作用，如失眠者服用催眠药后又饮茶，二者作用会抵消，故服安眠药后不宜饮茶。茶碱还能提高体温，有对抗阿司匹林的作用，故服用阿司匹林解热药时也不宜饮茶。茶叶中含有大量的鞣酸，可以和药物中的多种金属结合，产生沉淀而影响药物的吸收并降低其疗效。鞣酸不仅能与胃蛋白酶、胰酶、乳酶生、多酶片等结合，使酶失去活性，也能与生物碱、甙类结合产生沉淀，从而影响这类药物在胃肠道的吸收。目前，虽然不能笼地说凡是服药绝对不能喝茶。但在服用上述药物时，为了提高疗效，最好不要喝茶，更不宜用茶水服药。