中南大学茶与健康研究室曹进教授等首次运用基因芯片技术揭示了茶中多酚类化合物“表没食子儿茶素没食子酸酯”(EGCG)抗白血病的分子机理，茶中EGCG主要是通过影响蛋白质降解、DNA的复制与修复、细胞周期和信号传导通路等过程，诱导白血病细胞“自杀”的。这是世界上首次运用基因芯片技术对EGCG抗白血病的基因表达谱进行研究。