花椒

    花    椒
    花椒果皮两瓣裂，满布疣突色紫红。
    香气浓烈味麻辣，温中止痛又杀虫。
    [来源]  为芸香科高大灌木或小乔木植物花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.的干燥成熟果皮。
    [产地]  主产我国西部与西南部地区，但以四川所主产者为佳，故有川椒、蜀椒之名，尤其涉县所产者最驰名，称大红袍(香气浓烈，色紫红、鲜艳)。
    [采收]  秋季果实成熟未开裂时，剪下果序，晒干，除去果枝，分开果皮
(花椒)及种子(椒目)。分别入药。
    [药材形性]  为单个菁荚果果皮，革质，腹面开裂呈两瓣，形如切开之皮球，而基部相连，直径0．4—0．5cm。外表面紫红色或棕红色，满布疣状突起的汕腺，有的带有细小果柄。内面表面淡黄色、光滑，偶有残留种子。具特殊强烈香气，味麻辣而持久。
    以身干、鲜红，无椒目及杂质，香气浓者为佳。
    [炮制]  除去椒目、果柄等杂质，
    炒花椒  取净花椒置锅内用文火炒至有香气、发响时取出，摊凉。炒后减少毒性和刺激性。
    盐炒花椒  取净花椒，加盐水(每100公斤花椒，用盐2公斤，化水适量)拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，用文火微炒至干，取出放凉。盐炒后借咸以入肾．可补元阳，治下焦虚寒所致泄精、瘕结等症。
    醋炒花椒  取净花椒，加醋(每100公斤花椒，用醋10公斤)拌，稍闷，用文火炒干，取出放凉。醋炒增强止痛安蛔之效。
    [成分]  含挥发油，油中主要为牝牛儿醇、柠檬烯、桔醇等。尚含甾醇、不饱和有机酸。
    [性味、归经]  辛热，有小毒。入脾、胃、肾经。
    [功用]  温中止痛，燥湿杀虫，用于脘腹冷痛，吐泻冷痢，蛔厥腹痛等症。煎汤外洗，治皮肤湿疹、阴部瘙痒。
    [处方名]花椒  川椒  蜀椒  炒花椒  盐炒花椒  醋炒花椒
    [用法、用量]  煎服3—6克；外用适量。
    [保贮]  装木箱内，置干燥处，在某些动物类药中放入本品，可起防虫蛀作用。
    [注意]  孕妇慎用
    附药
    椒臼  又名花椒目。系花椒的成熟干燥种子，近圆形，色黑，滑而光泽。功能利水消肿，常用于痰饮喘息，水肿胀满用量3-6克。
    核：  1、同属植物青椒Z．schinifolium Sieb. et Zucc.的果皮亦作化椒入药，习称“青花椒”，主产河北、山西等地。药材为2-2个小骨荚果集生于一果柄上，呈球形，直径0．3-0.4cm．顶端开裂，具短小的喙尖，外果皮灰绿色或棕绿色，具网纹及不甚隆起的腺点，内果皮灰白色、光滑，常与外果皮分离。残留种子呈卵形，色黑有光泽；气香，味微甜而后辣 。
    2、个别地区有以同属植物竹叶椒Z．planispunum Sieb．et Zucc．及野花椒Z．simulans Hance的果皮作花椒的代用品，称“土花椒“。二者果皮与花椒相似．但竹叶椒的外果皮散有大而明显突起的腺点，野花椒的骨荚果基部具明显的子房柄。