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常见的三个饮食误区

时间:2019-11-01 17:19 关键词:饮食误区有哪些

       都说民以食为天,这表明食物对人们生活的重要性。除了满足人们的食欲,科学饮食也对我们的身体非常有益。

       应该吃什么食物,不应该生吃什么食物,以及不应该和其他食物一起吃。

某一些文章中的信息是不正确的,根本没有科学依据,我们为长者贡献了许多伪科学知识养生。今天,我们在年长朋友圈子中谈论三种常见的饮食习惯。

误区1:鸡蛋和豆浆不能一起食用

这确实是一个老问题。从我的幼儿园到工作多年以来,我仍然听到有谣言说豆浆和鸡蛋不能一起吃。鸡蛋和牛奶能不能同食?事实是这样的。

答案是可以的。目前尚无证据表明两者不能一起食用。豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会抑制蛋白质的吸收,但是在煮熟豆浆时,胰蛋白酶抑制剂会被破坏,不会影响蛋白质鸡蛋。

请记住,豆浆应煮熟,不然可能引起腹泻。鸡蛋和豆浆,动物蛋白和植物蛋白,有利于营养互补。

误区2:吃螃蟹不吃柿子,食物是生于相克

在金色的秋天季节,不吃一些胖蟹是白日。卡其色的秋天是一件好事。但是,文章说,螃蟹和柿子相克,同食用会引起腹泻。老年人也总是说食物是相克天生的,进食时要小心。

其实,吃着蟹就着柿饼不会怎么样,食物是相克天生的,没有科学依据。 郑集教授是生化和营养研究的先驱之一,他尝试了14种类型的传奇食品“ 相克”,例如“香蕉和芋头”,“花生和黄瓜”,并未出现传言中食物相克应该出现的症状。

人们吃一些食物会引起不适,并不是因为食物是相克天生的,主要是由于以下四个原因:细菌感染,乳糖不耐症,过敏和自身疾病。

误区三:蛋黄胆固醇偏高,少吃

对于鸡蛋,许多人有不正确的理解。有人认为蛋黄中含有大量的胆固醇。首先,鸡蛋的大部分营养是在蛋黄,而胆固醇本身是人体必需的营养素。

医学界已经进行了大量研究,以表明每个鸡蛋都不会增加中风和冠心病的风险。不吃鸡蛋或者只吃蛋清不吃蛋黄,它们会损失许多基本营养素,例如维生素A,钙,卵磷脂等。

今天,我谈到了在朋友圈中广泛传播的三种饮食误解。阅读后,每个人都应该知道这三个谣言。希望大家以后以后能避开这些误区。


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