首页 > 健康资讯 > 健康经验 > 适宜春季养生食用的食物

适宜春季养生食用的食物

时间:2019-10-18 16:17 关键词:食物食材

     适宜春季养生食用的食物

  春天气温上升、日照增加,就是阳气的“生”,有了春季的阳气之“生”,才有夏冬冬季的长、收、藏的变化,也就有了生命活动的生长、发育、成熟与结果。我们人体也是如此,要保证人体生命在四季的健康,就要顺应春季阳气这种“生”的特性,养生就要围绕促进人体阳气的“生”来进行。

  芦笋——春天的保健品

  芦笋滋味鲜美,口感嫩滑,被誉为“世界十大名菜之一”

  芦笋味甘,性寒,具有清热解毒、生津利水的功效。芦笋是春季的时令蔬菜,在这个季节食用芦笋,味道鲜关又能防治疾病,非常适宜。

 芦笋营养全面,经常食用芦笋能够补充身体所需的多种营养物质,其中包括在人体造血系统中起着非常重要作用的叶酸。据调查,5根芦笋就能够供给人体每日叶酸需求来那个的1/4。芦笋还能缓解疲劳,防治心脏病、高血压、肾炎、膀胱炎、胆结石,肝功能异常等多种疾病。还有研究认为,它对膀胱癌、肺癌,皮肤癌等有特殊疗效。

  芦笋虽好,但不宜生吃。较细的芦笋,无法去皮,可以直接切片煮汤。因芦笋是鲜嫩的菜芽,炒菜时直接剁炒就行。拌凉菜时,不要把焯芦笋的水倒掉了,那是富含维生素B1,维生素c、叶酸和生物类黄酮的饮料。清香的芦笋,放入盐水中煮熟,适当加些其他蔬菜(如两红柿、枸杞或甜辣椒、胡萝卜片等),淋上沙拉酱,是一盘色彩鲜艳的蔬菜沙拉。

  竹笋——养阳敛阴

  竹笋味道清淡细嫩,脆滑爽口,被誉为“菜中之王”。按采收季节不同,竹笋有舂笋、夏笋、冬笋之分,其中春笋和冬笋的味道最佳。清代的郑板桥有“江南鲜笋趁鲥鱼,烂煮香风二月初”的诗句,就是在赞美春笋的美昧。

  中医认为,竹笋味甘,性微寒,具有清热化痰、益气和胃的功效。现代研究发现,竹笋不仅好吃,而且含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷,铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,营养价值相当丰富,还有降低脂肪、提高免疫力、治疗多种疾病的作用,非常适宜肠胃功能不佳、习惯性便秘、动脉粥样硬化,三高人群、肥胖症及癌症患者食用。据说山区人患高血压较少,寿命铰长,就与常吃竹笋有一定关系。而春天吃竹笋更有助于养阳敛阴,养肝明目,符合中医“春夏养阳”的养生原则。

  鲜竹笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。另外,竹笋能发病,诸病后、产后均忌食。

  食用竹笋时一般要先在开水中煮5—10分钟,去除草酸钙和涩味。煮竹笋的水是味道鲜美的素高汤,放入冰箱,做菜是很好的调味料。竹笋可以与鸽子肉搭配食用。竹笋中所含的粗纤维有促进胃肠蠕动的作用,可治疗便秘;鸽肉含有丰富的蛋白质,脂肪含量很低,而且易于消化吸收,两者同食特别适合肠胃功能不佳者。

  然而,最经典的还是竹笋炒肉。苏东坡曾戏说:“无竹则俗,无肉则瘦;不俗不瘦,竹笋炒肉”。竹笋炒肉的烹调方法:竹笋洗净切成薄片,沸水中略焯后捞出放凉。猪后腿肉切薄片,然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌。锅内放素油巾火烧热,放葱、姜、辣椒炒香,放肉炒变色后再倒入竹笋一起炒,然后把其余调料全倒进去炒匀,加盖小火焖一会,水差不多干了铲出即可。

       桑葚子——专治春天咳嗽不止

  春季到来,万物复苏。但是由于温暖多风的季节特点,春大极易带给人们经呼吸道传播的疾病。因此,人们在春季易患咳嗽。在春季适量吃一些桑葚子可以防治咳嗽。

  桑葚子是小小的穗状果实,它酸甜多汁,非常好吃。每到春末的时候,它就成熟了,变成紫黑色,隐隐地挂在桑树的枝头不断地勾起人们品尝的欲望。桑葚子个头虽小,但是既能入食,又能入药,被誉为“民间圣果”。

    单独吃可以消渴,制成蜜丸食之,镇魂安神,令人聪明,延年不名。捣成汁喝,解油毒。酿成酒,利水消肿。此外,桑葚有一个特殊的功效,那就是治疗春季咳嗽不止。

  如果在春天发生咳嗽不止的情况,这时可以用二两桑葚子,煮一碗水喝下,喝上一段时间,咳嗽便有可能止住。

  现代研究表明,桑葚含有多种维生素,尤其是有丰富的铁和磷,能使人面色红润,头发漆黑靓丽。在进行饮食疗法时,还可以用穴传疗法进行辅助治疗。在众多穴位中,尺泽穴的止咳作用非常显著。尺泽穴在肘横纹中,肱二头肌腱桡侧凹陷处。当发生咳嗽时,可以按揉左尺泽穴,如咳嗽症状减轻或止住,此时即可尽快服用桑葚水。而如果按压尺泽穴并没有减轻症状,那么就要迅速找寻其他疗法,不可贻误病情。

      花茶——赶走春困

  花茶性质甘凉而气味分芳,又有辛辣消散之气,有利于散发体内经冬郁结的寒邪,促进阳气生发,令人神清气爽,从而使“春困”现象消除,激活人体机能,帮助提高工作效率。

  茉莉花茶味甘、辛,归肝经,能够理气、开郁,辟秽、和中,春天饮用更为馥郁宜人,还能够滋养气血,预防春幽。

  菊花性微寒,味甘、苦,归肺、肝经。菊花能够清肝明目,因此对预防春困也有作用,每天午餐后,用五六朵杭白菊冲泡即可饮用,冲泡时加少许蜂蜜,口感会更好。

  玫瑰花茶油一股浓烈的花香,闻起来就有提神的作用,泡茶饮用可以帮助人们预防和减轻春困。《本草纲目》记载,玫瑰花味甘、微苦、性温,利肺脾,益肝胆,食之芳香甘美.令人神爽。具有开窍行气、疏肿醒脾、调理血气、消除疲劳的功效。饭后饮用还能助消化、降脂肪。但是玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。

  熏衣花气味芬芳怡人,可以净化心绪,解除紧张焦虑,舒解压力,帮助入眠,与拧檬片一起放入杯中,加沸水加盖泡5~10分钟后饮用,即可使人精神振奋。但应避免服用高剂量熏衣花,特别是孕妇不宜饮用。

  需要注意的是,不同的花有不同的药用价值,人的体质有虚寒实热之分,所以选什么花茶饮用,用多少量,还要根据自身体质进行。


上一篇:秋天如何减肥 5种运动最适合

下一篇:芥菜养生食疗方法

热门资讯 / Hot Information
  • 石家庄滴度1比32严重吗

    石家庄滴度1比32严重吗?梅毒感染后血清学滴度检测的结果是达到了1:32,那么这个严重性其实就相对比较高,因为病原体数量复制还是比较严重,危

  • 铜仁在哪家医院看甲减比较好?去哪家治

    对患者的心身和外观形成很大的影响,因此甲减要当即的治疗。现阶段认可的治甲减办法有二种,一种是用药治疗,另一种则是手术治疗,可是手术是有必要专家团实际操作专业器件进行的手术。因此患者们在选择医院的那时分不要忧虑治疗甲减的费用。

  • 嘉兴勃起不够硬治疗医院

    勃起后不够硬大部分是由于性刺激不够或者是心理作用导致的,少部分是由于有阳痿。建议可以先调整一下心态。平时多运动,比如说做一些有氧运动增强身体的抵抗力,做提肛运动锻炼盆底肌肉可以增加硬度和延长做爱时间。如果通过这些方式仍然不行的话,建议可以用盐酸达泊西汀治疗。如果有手淫习惯的话建议要戒除手淫,节制性生活。建议到正规的医院治疗。

  • 成都曙光医院:成都哪里的男科好

    成都哪里的男科好?男科疾病种类很多,很难治疗。因此,如果男性朋友患有雄激素疾病,此时不要惊慌,您需要睁大眼睛,并仔细选择一家正规的专业男科男

  • 遵义甲亢医院排名?治疗甲亢去哪家医院好

    随着生活水平的提高,饮食习惯的改动,甲亢也成为近年来发病比较高的一种疾病。想要选择一家最佳的治疗甲亢的医院,就应该选择好的专业科学的医院治疗疾病。甲亢医治有三种方法,抗甲状腺药物医治、放射碘医治、手术医治。放射碘合适甲状腺中度肿大或甲亢复发的患者,医师根据患者甲状腺对放射碘的吸取率核算每个患者需求的放射剂量。甲亢是一种危害很大的疾病,人们只有做好甲亢的预防,才能有用削减甲亢发作。

  • 腺肌症是怎样形成的?原因是哪些?

    腺肌症是怎样形成的?临床上,有许多常见的妇科疾病使每个人都感到非常痛苦。 子宫腺肌病就是其中之一。 在这些较常见的妇科疾病中,子宫腺肌病也是