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食物中毒的症状有哪些?对身体健康影响大吗

时间:2019-12-06 10:17 关键词:食品安全

食物中毒对很多人来说并不陌生。同时食用许多食物可能会导致食物中毒。但是每个人的食物中毒症状可能表现出不同的反应,因此要注意观察并注意正确的药物。那么食物中毒的症状是什么呢?它对您的健康有很大影响吗?

首先,不同类型食物的症状不同:

1.葡萄球菌肠毒素食物中毒

主要表现为恶心,呕吐,腹痛,腹泻等,尤其是呕吐更为严重。通常是由于食用乳制品,肉类产品,被细菌污染的剩菜造成的。

2,肉毒中毒

bacterial在细菌性食物中毒中最严重。该病有其自身特征。除头晕,头痛,恶心和呕吐外,主要表现为视力模糊,复视,眼睑下垂,睁眼困难,吞咽困难和声音嘶哑。

3.沙门氏菌食物中毒

可表现为高烧,恶心,呕吐,腹痛,腹泻,水样大便等,严重者可发生抽搐和昏迷,并且无法及时死亡。它通常是由于进食被细菌污染的肉,蛋,水产品,尤其是死牲畜的肉而引起的。

4.副溶血性弧菌食物中毒

急性发作,发烧不高,呕吐,腹痛,腹泻和一周内恢复。进食生鱼和螃蟹或进食受细菌污染的肉,咸蛋和咸菜可能会导致中毒。其次介绍几种预防食物中毒的方法:

1,烹饪

定烹饪必须完全煮熟。分开切菜板和盛有生熟食物的容器。隔夜食物和豆类应该在加热前煮熟。购回的蔬菜必须完全浸泡,然后在烹饪和进食之前洗三遍。不要吃任何发现会腐烂,发霉或变质的可疑食物。

2,餐具消毒

use锅,碗,盆,碗碟,筷子,汤匙等在使用前必须烫伤或煮沸。团体用餐应分为餐具或使用筷子。定期清洁和消毒与食物相关的容器,例如橱柜,冰箱,冰柜和微波炉。

3,饮食

用餐者在进食前后,排尿前后都必须彻底洗手。不要吃任何变质,发霉,有臭味或含有生食的食物,或已被苍蝇爬行的食物。

4,进食前请检查

对于团体餐,每餐和要食用的菜都保留少量样品,以防食用后怀疑中毒。

5.食物储存

暂时未食用的肉要及时处理,然后放入冰箱。生熟食品应存放在单独的容器中。过期后不要吃食物。米粉,干蔬菜,水果等必须妥善存放,以防止发霉,腐烂和变质,并防止被老鼠,苍蝇和蟑螂污染。为避免使用有毒有害物品,如消毒剂,杀鼠剂等,请远离食品储存库,以防意外使用。

6.个人卫生

只有通过医疗检查后才能使用炊具。患有消化道或呼吸道传染病(例如乙型肝炎,痢疾,结核病等)或皮肤病的任何人都不能暂时当厨师。厨师上班时要穿工作服和口罩。在烹饪之前,之后,烹饪之前以及排尿前后,请仔细洗手。

最后,如果我出现轻度食物中毒该怎么办?

1,通便

如果患者长期服用食物,通常超过2至3个小时,并且精神更好,则可以服用一些泻药以促进有毒食物尽快从体内排出。通常,将30克大黄用于一次煎汤。老年人可以选择20克圆明粉,可以用开水缓慢服用以减轻腹泻。对于体质较好的老年人,番泻叶15克可以一次性煎汤或用开水冲净。

2,排毒

如果是由鱼,虾,蟹等变质引起的食物中毒引起的,可以服用100毫升醋和200毫升水,稀释后服用。此外,一次可使用30克紫苏和10克生甘草。如果误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救措施是注入新鲜的牛奶或其他含蛋白质的饮料。

3.催吐如果您在1到2个小时内服用,可以使用该方法诱发呕吐。立即服用20克食盐和200毫升开水溶解。冷却后喝一次。如果您不呕吐,请喝几次以促进呕吐。也可以将其与100g鲜姜一起压碎以获得果汁和200ml温水。如果您吃了变质的馄饨,请喝十滴水以促进快速呕吐。一些患者还可以使用筷子,手指或鹅毛刺激喉咙并引起呕吐。

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