红酒咖啡可增强记忆

人的智力并非一生恒定不变，很多人都喜欢的吃保健品补脑的方法，其实也没有多少用处，如果真想增强记忆改善智力，不妨适量喝点咖啡和红酒，并且，学习外语可以让你将来远离老年痴呆症。

结合最近一些与大脑能力变化相关的发现，普赖斯推测他们的研究成果不仅仅适用于孩子。“智商测试结果可能也会在成年发生显著变化。(孩子身上表现出来的)可塑性可能贯穿终生。”

补药健脑靠不住

美国杜克大学医学院的一项研究成果表明，希望靠吃一些营养品补脑或许会让你倍感沮丧。

研究人员综合多年的成果后得出结论，众多含维生素B6、B12或叶酸的所谓健脑补药号称能让大脑永葆青春，其实效果与吃鱼、水果、蔬菜等日常食品差不多。

杜克大学医学院这项研究认为，没有充分证据表明富含抗氧化物的食物可以改善智力。

学习外语防痴呆

加拿大约克大学认知神经科学家艾伦比亚雷斯托克发现，经常用两种或更多语言说话可以刺激前额叶皮质活动，从而增强解决问题的能力，提高智商，并且延缓老年痴呆症出现，减轻老年痴呆症症状。

他们对在多伦多一家诊所接受治疗的184名老年痴呆症患者进行了研究，其中91人是单语者，93人是双语者，结果发现单语者出现症状的平均年龄是71.4岁，双语者是75.5岁。

在另一项研究中，他们研究40名75岁认知程度相同的老年痴呆症患者。患者中单语者和双语者各一半。比亚雷斯托克发现，双语者中颞皮层受损程度更严重，也就是说双语者在大脑这一区域受损程度比单语者更严重的情况下，认知程度并不比单语者差。

咖啡红酒有效果

然而，人们始终希望找到某种能让人变聪明的神奇食品，这方面的研究从未间断。

一些研究显示，石榴汁和印度与泰国在烹饪中常用的香料姜黄，可能含有增强记忆力和改善认知能力的成分。此外，研究人员经实验认为，黑巧克力和红酒也有一定的健脑效果。