预防酒精肝的蔬菜水果包括哪些

预防酒精肝的蔬菜水果，这一点是很多患者家属关注的，尤其是家庭主妇，酒精肝是长期喝酒过多，酒精侵害肝脏所导致的疾病。戒酒是治疗酒精肝的首要步骤，对于肝病患者饮食科学对于治疗效果也很关键，积极把握预防酒精肝的蔬菜水果，对于病情的恢复非常有作用。

预防酒精肝的蔬菜水果：

1、苹果：苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。

2、葡萄：葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

3、乌梅：如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝，此为速效性的方法。

4、蔬菜：秋冬时除了可常吃酸味水果之外，还可以吃些补肺类微凉滋补蔬菜，如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜。据介绍，莲藕有除烦、解渴、健脾开胃、利尿的功效，还能促进体内废物快速排出，藉此净化血。

以上就是对预防酒精肝的蔬菜水果做出的分析，希望能勾引起广大患者的重视，当然除此以外，酒精肝还有其他预防办法和食物，希望患者结合自身的实际情况正确的选择并应用，一切以遏制疾病危害的发生为保障。