西红柿治疗脂肪肝疾病有效吗

脂肪肝很多人都知道这种病的危害性，一担患上会给患者带来严重的后果，所以患者要注意这种病的出现，我们每天都在吃东西，五谷杂粮，大鱼大肉，什么都有，这些食物中包含*需要的各种营养成分，那么，西红柿治疗脂肪肝有效吗?下面让专家来解答一下。

(1)忌吃未成熟的西红柿。未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”，多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状，严重者还有生命危险。据研究西红柿的这种有毒“生物碱”，会随西红柿皮色不断成熟发红后逐渐降低，并会在变红的西红柿中消失。所以未成熟的带青绿色的西红柿，一定不要去品尝。

(2)空腹时忌食西红柿。西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分，是可溶性收敛剂。这些物质很容易与胃酸发生化学反应，进而形成不易溶解的块状物，使胃内张力升高，可引起腹痛、呕吐，甚至休克，所以不主张在空腹时吃西红柿。

(3)生西红柿与生黄瓜不宜同时食用。西红柿是一种富含维生素的果蔬食品，每100克西红柿中含胡萝卜素550微克，硫胺素和核黄素各0.03毫克，尼克酸10.6毫克，维生素C19毫克，维生素E0.57毫克，维生素A92微克。而黄瓜中具有维生素C分解酶，能破坏西红柿中维生素C及降低其它营养成分，所以特别不宜将西红柿与黄瓜在一起生食。

(4)西红柿加热烹制，切忌时间过长。如果加热时间过久或反复煮食，会使维生素被大量破坏，失去营养价值。

你是否没想到西红柿有这些神奇的功效呢?如果你是脂肪肝患者，且平时不爱吃西红柿，看了这些介绍，不妨尝试一下，也许能带给你意想不到的惊喜。