脂肪肝进行预防时可以吃鸡蛋吗

很多人对脂肪肝这种病都有自己的了解，这种病一担患上会给患者带来极大的伤害，这就需要患者积极的治疗这种疾病了，*有害的细菌，能引起多种疾病，其实熟了煎鸡蛋也要尽量少吃。那么，脂肪肝在进行预防时可以吃鸡蛋吗?下面由专家向大家详细讲解一下脂肪肝的预防。

1、生鸡蛋容易被致病菌污染。因为鸡蛋是由鸡的卵巢和泄殖腔产出的，而卵巢、泄殖腔的带菌率很高，所以蛋壳表面，甚至蛋黄都可能被细菌污染。

2、生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物质，前者会阻碍*肠胃道中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成*无法吸收的物质，容易导致*生物素缺乏病，从而产生一系列症状，如：精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落等。而鸡蛋一经煮熟、煎熟，上述两种有害物质就会被破坏，不再影响*对营养素的吸收。

3、生鸡蛋的蛋白质结构紧密，很大一部分不能被*吸收，只有煮熟后，蛋白质才会变得松软，被*胃肠道消化吸收。

4、脂肪肝的预防还有大家都知道，生鸡蛋有一股腥味，这种味道会抑制中枢神经，使唾液、胃液和肠液等消化液分泌减少，从而导致食欲减退、消化不良，甚至恶心呕吐。

上述是对脂肪肝在进行预防时可以吃鸡蛋吗的介绍，希望大通过了以上几点的介绍对预防脂肪肝以及脂肪肝治疗方面都能起到积极的帮助作用。