吃什么食物能够改善老人便秘

俗话说十个人有九个人患得便秘，尤其便秘困扰着许多老年人，如果长时间不排便后果会导致老人身体出现很多的疾病，便秘光靠吃药也不能完全解决问题，无法根治。所以生活中还是要注意饮食的调理，那么吃什么食物能够改善老人便秘呢?下面为大家介绍几种饮食。

1.香菇做汤

将干香菇放入热水中浸泡20～30分钟，洗净后剁碎，可加入汤中食用。1盎司(约合28克)香菇含3克膳食纤维。另外，香菇多糖(香菇中的一种营养成分)还具有抗癌功效。

2.常喝南瓜粥

1/3杯南瓜、1杯燕麦片、1～2茶匙红糖，根据个人喜好加调味料。南瓜含2.5克纤维素并含有大量有助提高免疫力的维生素A。

3.炒菜加点毛豆

毛豆中含有丰富的叶酸，有助于女性防止胰腺癌。豆类纤维素含量为6%～15%，从多到少排列为毛豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆等。半杯毛豆含膳食纤维素4克。煮熟的毛豆等豆类食品都有助于防止便秘。

4.吃肉时配点燕麦

肉食吃多了容易发生便秘。肉食与富含纤维素的食物一起食用则有助于防止便秘。燕麦片就是不错的选择。燕麦片纤维素含量为5%～6%。2/3杯燕麦片含膳食纤维素5.5克。

以上几种是能够帮助老人改善便秘的饮食方法，希望对您有所帮助。生活中子女们应该关心老人身体状况，别由于工作忙的关系疏忽了老人的饮食。祝您健康!