预防胃癌的食物包括哪些

预防胃癌的食物是需要打击阿爸我的，通常胃癌的危害性是很大的，所以对于这种疾病我们应当采取一些方法来进行预防，而饮食就是很比较有效的预防方法之一。接下来我们就来具体介绍几种常见的预防胃癌的食物。

预防胃癌的食物：

第一、大蒜

大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

第二、洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

第三、菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起预防胃癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常 高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高*免疫力。

上述预防胃癌的食物是比较常见的，只有正确选择预防胃癌的食物才能够帮助大家尽早治疗疾病，以规避疾病不必要危害的发生，当然大家在把握了预防胃癌的食物之后，还有必要积极咨询相关专家的建议。