生活中脂肪肝产生的原因

许多朋友喜欢吃一些油炸食品，尤其是喜欢吃一些地摊儿，其实这些地方都是不卫生的，这些油炸食品对我们的健康危害也很大，经常会引发疾病的出现，脂肪肝就是其中一种，因此大家应该重视起来，那么，生活中脂肪肝产生的原因有哪些呢！

首先，街边油炸食品的卫生问题让人担忧，特别是在卫生标准没有规范的地区。许多街边油炸食品用来炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，大多数含有有害物质，对肝脏的损害极大，长期易导致脂肪肝。

其次，街边油炸食使用的油也不卫生。一些小摊贩经常使用地沟油来炸制食品，还的商贩即使是使用合格食用油，也会为了节约成本将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，增加了致癌物和有害物质的含量。

最后，油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食不仅容易导致肥胖，还加重了肝脏的负担，诱发脂肪肝。与此同时，油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。

另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄(糊)发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。

脂肪肝的患者有很多，如果不幸患上疾病之后，患者还应该重视疾病，及早的治疗疾病。在治疗疾病的过程中，患者还应该多注意自己的饮食等生活细节，不要因为自己的忽视造成疾病的发病和恶化。

脂肪肝患者的饮食

1.忌食高热量食品。如猪肉、猪油、羊油、奶油、牛油、鹅肉等多脂肪食物，进食这类食物会导致肝细胞内脂肪的沉淀，妨碍肝糖原的合成，并能降低肝细胞的功能，可加重脂肪肝，故应禁忌。

2.忌食高胆固醇食品。肝脏参加胆固醇的代谢，血浆胆固醇的生成又依赖肝脏产生卵磷脂一胆固醇酰基转移酶。体内胆固醇的转化大部分是在肝中变成胆汁酸盐，其中部分随胆汁排出体外，故肝硬化病人不宜高胆固醇食物。

3.忌食多盐、多糖食物。脂肪肝患者的肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，如吃多盐食物会导致尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。脂肪肝患者的肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显着降低，因此患者不宜食多糖食物。

4.忌食辛辣等刺激性食物。脂肪肝患者的门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。患者若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。

温馨提示，脂肪肝患者应该在饮食上少吃油腻刺激性的食物，同时少熬夜，少吸烟喝酒，少吃含糖含盐多的食物，对于治疗脂肪肝疾病，也能够起到非常好的效果，专家在文章中对这些作了介绍，希望这些脂肪肝患者能够重视起来。