哪些蔬菜能够加快脂肪肝治疗

很多患者在发现自己患上脂肪肝之后，都会积极的对这种疾病进行治疗，为了加快这种疾病的治疗速度，患者还想了解在日常中要吃哪些食物,能够对这种疾病进行辅助治疗.今天我们就请教一下专家，日常中的哪些蔬菜食物能够加快脂肪肝患者的治疗速度。

1.荠菜：荠菜是十字花科植物。当冬小麦入春返青时，到处可挖到野荠菜，也可移植家种。荠菜性平味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，对脂肪肝患者可去脂消炎，对脂肪肝发展成肝硬化者可缩短凝血酶原时间，并具止血功效。

2.西红柿：西红柿又名番茄，味甘酸，性微寒，入肝、脾、胃、肺、肾五经。能养阴生津、清热止渴、健胃消食、凉血平肝，还具有解毒、美容、去脂等作用。对脂肪肝、高脂血症或兼有高血压、冠心病见咽干舌燥、胃热口苦、肝阴不足、目昏眼干者，具有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生食或熟食、煎汤、绞汁、加工成番茄酱，均可成为脂肪肝患者的日常保健食品。

3.蘑菇：不论是菜蘑、口蘑还是平菇、香菇、金针菇，现多为人工培植。蘑菇性平，味甘，含多糖类、维生素、植物蛋白、多种氨基酸和无机盐。其多糖可明显调节免疫功能，帮助脂肪肝患者去脂，使炎症修复，还有抗肿瘤、抗纤维化作用，各种肝病患者均宜食用。

4.海藻：海藻性寒味咸，含大量碘、藻酸、维生素、氨基酸和去脂成分，能抗胰岛素抵抗，抑制脂质过氧化，抑制血小板凝集，还能抗溃疡、抗肝纤维化。中医认为，常吃海藻，具有软坚化痰散结作用，不仅能治瘿病、甲状腺肿，对防治脂肪肝、保肝抗纤均有良好辅助功效。

5.百合：百合性平、味甘微苦，含多种氨基酸及去脂的抗氧化成分，还含维生素B、维生素C及硒。中医认为百合能安心定胆、益智、养五脏、润肺、止咳，还能安神、利尿。近年研究发现，百合中含脱甲秋水仙碱，对去脂抗纤，特别是防止脂肪肝性肝炎向肝纤维化、肝硬化进展有一定抑制作用。

脂肪肝食疗方

适当食用具有祛脂作用的食品，比如：燕麦、玉米、海带、牛奶、红薯等。还可常吃些紫菜、黑木耳、薏米、绿豆、魔芋，也有保肝祛脂作用。

1.取生山楂30克 ，每日煎水代茶饮，有消食和胃、降脂降压、减肥等功效，适用于肥胖性脂肪肝;

2.芹菜炒香菇：芹菜400克 、香菇50克 同炒，用于脂肪肝兼有高血压患者;

3.蘑菇烧豆腐：嫩豆腐250克 、鲜蘑菇100克 ，砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，小火炖15分钟，加入调味品即可。有补气益胃、化痰理气等功效;

4.决明子降脂粥：先将决明子15克 、白菊花10克 煎煮取汁，用药汁煮山楂50克 、粳米100克 成粥。

专家向我们介绍了多种能够治疗肝硬化的蔬菜，患者可以通过在日常中食用这些蔬菜，加快对自己的治疗速度。此外，患者还可以向医生了解一些，日常中能够对这种疾病急性辅助治疗的食疗方法，以便加快自己的治疗速度，使自己尽快康复。