胃癌手术后饮食注意事项包括哪些

胃癌手术后饮食注意事项是大家应该准确把握的，胃癌是上消化道一种恶性肿瘤，在胃癌早期，手术治疗是首要选择。在正确治疗的同时，积极把握胃癌手术后饮食注意事项，能够帮助患者尽早的恢复身体健康。

胃癌手术后饮食注意事项：

1、少食多餐：因术后接纳食物的空间明显缩小，每餐食量也不能多，只能少食多餐才能满足机体对营养的需求，以每天8到10餐开始为宜，术后1月左右逐渐改为5到6餐，3到6个月后逐渐改为3到4餐。因各人情况不同，没有绝对标准，主要根据食后是否不适来决定每次进餐量和间隔时间。

2、多食蛋白质丰富食物：术后初期应按照无渣清流食、少渣流食、半流食、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉、肠内营养制剂、奶为宜。半流食应选高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化食物;动物性蛋白最好来源是鱼类，也可食蛋羹、酸奶;植物性蛋白以豆腐为佳。

3、少食甜食和脂肪：应避免摄入大量过甜食物引起不适。脂肪供能不超总能量35%，少食畜肉脂肪，应食易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。

4、食物禁忌：(1)忌食冰冷、过烫食物;(2)忌辛辣刺激性强的调味品;(3)忌饮烈酒、浓茶等刺激性饮料;(4)避免过于粗糙食物，如油炸食物。

5、预防贫血：胃癌切除尤其全胃切除后，易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品。

6、细嚼慢咽：细嚼慢咽也是胃癌手术后要注意哪些饮食问题的一部分。术后胃研磨功能减弱，对于较粗糙不易消化的食物，应细嚼慢咽。

以上是对胃癌手术后饮食注意事项做出的分析，对于胃癌患者而言，往往出现饱胀、恶心呕吐、食欲不振、打嗝、泛酸，不能消化足够的营养，体重下降等现象。再加上术后患者胃储备能力丢失，会导致胃蛋白酶减少，蛋白质消化不良，所以把握胃癌手术后饮食注意事项，关注术后饮食对于患者的恢复至关重要。