脂肪肝患者的食疗方法

在很多人的观念当中，觉得脂肪肝这种疾病应该是胖人才患的疾病，确实，在肥胖人群中脂肪肝的发病率很高，但是，瘦子也不少，为什么呢?患了脂肪肝的食疗方法有哪些呢?下面我们来看看。

据专家介绍，脂肪肝分为肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、快速减肥性脂肪肝、营养不良性脂肪肝等。后两种都是因为吃得太少所致。

吃得太少引起脂肪肝的原因主要有三个：一是进食太少，机体无法获得足够的葡萄糖和燃烧各种脂肪时所需的氧化酶类，这时机体就不得不调动储存在身体其他部位的脂肪、蛋白质转化为葡萄糖。而这些脂肪、蛋白质是要通过肝脏来转化的，这就让大量脂肪趁机进入了肝脏。二是脂代谢所需的脂蛋白合成离不开胆碱、蛋白质和必需脂肪酸，摄食过少难以合成脂蛋白，就会影响肝脏的脂代谢，从而导致脂肪大量沉积在肝脏，形成脂肪肝。三是吃得过少会造成糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足，机体因此产生代偿，使糖、蛋白质等都转化为脂肪，堆积到肝脏。

正常肝脏切片在显微镜下像片树叶，肝细胞整齐地排在一起，被一些“叶脉”样的膜分割成许多的肝小叶。“叶脉”中含有血管和小胆管。人类的肝脏中，大约有150万个肝小叶。

一旦脂肪“住”进去，肝细胞就变了样子。大小不等的“油滴”成串聚集在肝细胞里，把细胞的“心脏”和化学加工厂里的“机器”都挤得紧紧靠在一起，有时候甚至会把细胞挤坏。这些“油滴”可能会越积越多，越积越大，成为大的脂肪滴，最大可达4～5个正常肝细胞的大小。整个肝细胞被撑得肿了起来，有的像个大气球，有的则会出现肝细胞破裂。几个这样破裂的肝细胞形成一个脂肪囊，在显微镜下就变得好像跟脂肪细胞一样了。

这些“住”进肝细胞的脂肪，还可能会排挤其他营养物质，使肝细胞内的糖原和蛋白质明显减少。肿大的肝细胞会挤压肝小叶周围的血管，影响肝细胞的血液供应。缺少营养的肝细胞寿命会明显缩短，有的肝细胞会因此死亡。肝脏里“住”进去的脂肪越多，肝细胞的损坏程度也就越大，久而久之，便形成了脂肪性肝炎。

温馨提示：如今的社会以瘦为美，但是，千万不要以伤害肝脏为代价来减肥，日常生活中我们要营养均衡，切忌节食，勤加锻炼，这样才能增强机体抵抗力，希望上述内容可以帮到您。